希少部位を味わう贅沢！A5ブランド牛のおすすめ部位
コラム
焼肉好きの皆様へ、当店「焼肉とーがらし」では、A5ランクのブランド牛を使用した極上の希少部位をご用意しております。焼肉といえばカルビやロースが定番ですが、牛一頭からわずかしか取れない希少部位は、より豊かな味わいと食感を楽しめる贅沢な逸品です。当店では、目利きの職人が厳選した和牛の中から、特に美味しい部位を仕入れ、ご提供しております。
たとえば、「ザブトン」は、肩ロースの中でも特に霜降りが美しく、口の中でとろけるような食感が特徴です。焼きすきスタイルでお召し上がりいただく「ザブすき」は、卵につけて食べることで、より一層旨味が引き立ちます。しっかりとした赤身の味わいを楽しみたい方には、「上赤身と上カルビの盛り合わせ」がおすすめです。柔らかい赤身と脂の甘みが絶妙に絡み合い、一口ごとに感動を味わえます。
また、「特上タンしゃぶ」は、厳選したタンを薄切りにし、軽く炙ることで、ジューシーな旨味を閉じ込めました。タン特有の歯ごたえと柔らかさのバランスが楽しめる逸品です。さらに、「特選タンシオ」は、二日間かけて丁寧に仕込んだ極上のタンを使用し、肉の旨味を最大限に引き出しています。
当店の希少部位は、最高品質のA5ブランド牛ならではの味わいをご堪能いただける特別なメニューです。普段の焼肉とは一味違う贅沢な体験をお求めの方は、ぜひ「焼肉とーがらし」で極上の一皿をお楽しみください！